核桃塔的做法图片

核桃塔

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成果:0个   作者:飞雪无霜 查看源文
材料
塔皮:黄油45克、糖粉30克、鸡蛋15克、低粉75克。
馅料:白糖80克、黄油18克、鸡蛋一个、面粉10克、碎核桃100克。
分量:6寸深批萨盘一个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄油软化后倒入一个无油无水的容器中并加入糖粉。

2、用打蛋器打发至变白,呈羽毛状。

3、分两次加入蛋液。

4、再加入过筛后的低粉自下而上搅拌均匀,并放保鲜袋中在冰箱冷藏两个小时以上。

5、取出来后,擀成圆的面片,比批萨盘略大,再铺在批萨盘上,将边缘去掉。

6、再放入冷藏室30分钟。

7、制作馅料:黄油加入白糖搅拌均匀。

8、再分次加入蛋液。

9、搅拌均匀后的样子。

10、再加入过筛后的面粉。

11、搅拌好后,加入切碎的核桃。

12、倒在塔皮上。

13、烤箱180度预热,中层烤35分钟。

14、取出后。

15、脱模。

16、上面淋上巧克力线(巧克力隔水融化后,放入裱花袋中,裱花袋剪一小口子,就可以轻松挤出巧克力线)。

贴士:
1、塔皮制作的时候,适合经常松驰一下。

2、放入模具中,不要直接烤,也要松驰一下,才不会烤时回缩。[LaoYanHuo.com]

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