薑絲大腸[图]
豬大腸、1/2斤、薑絲、1杯、鹹菜、2片、油、1又1/2大匙、麵粉、適量。白醋、1/3杯、鹽、1又1/2小匙、糖、1/2大匙、香油、1/3大匙。 全文

软炸板脂
猪大肠、1000克。小白菜、100克。姜、25克、大葱、18克、盐、8克、白砂糖、15克、醋、8克、淀粉（玉米）、8克、香油、15克、花生油、100克、各适量。 全文

麻辣肥肠[图]
猪大肠1000克、生姜1块、大蒜3瓣、干辣椒10余颗、花椒1小把、香叶2片、桂皮1小块、八角1颗、郫县豆瓣1、5大匙、大蒜苗1颗、料酒2大匙、白糖1小匙、生抽1大匙、老抽1大匙、... 全文

清炸大肠
熟猪大肠约400克、大葱白2条约100克、酱油2茶匙、甜面酱50克、花椒盐5克、蒜适量。 全文

肥肠火锅[图]
半熟肥肠1000克左右、毛肚400克左右（可不用）、泡椒1把、泡子姜1小碗、老姜2块、草果3颗、沙仁5颗、白扣1小撮、香叶几片、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜10瓣左右、郫县豆瓣... 全文

白菜扒肥肠
白菜300克。猪大肠100克、虾米20克。料酒10克、酱油5克、花椒1克、味精4克、白砂糖4克、盐5克、大豆油50克、淀粉（豌豆）10克、醋2克、大葱5克、姜5克、大蒜（白皮）5克。 全文

脆皮炸酿大肠[视频]
 全文

香芋肥肠钵
肥肠600克、香芋300克。植物油1500克（实耗50克）、精盐2克、味精5克、蚝油4克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱8克、白酒15克、八角、桂皮各3克、整干椒25克、姜10克、香葱10克... 全文

肥肠香香锅[图]
香锅：猪肥肠五条、青红辣椒、香芹、洋葱、胡萝卜、葱、冬笋、姜蒜、干辣椒、郫县红油豆瓣酱、豆豉、白糖、白酒、鸡精、芝麻。卤料：丁香、八角、小茴香、花椒、草果、白... 全文

巴国肠卷
猪大肠、300克。绿豆、100克、糯米、100克、花生仁（生）、100克、生菜、35克、鸡蛋、100克。姜、10克、盐、15克、味精、2克、淀粉（蚕豆）、30克、菜籽油、150克、白砂糖... 全文

肥肠扒白菜
猪大肠、150克、白菜、250克。盐、5克、料酒、5克、花椒、3克、大葱、5克、姜、5克、味精、3克、淀粉（豌豆）、8克、猪油（炼制）、50克、各适量。 全文

炸肥肠凤尾虾
猪大肠、300克、海虾、300克。葱汁、10克、姜汁、10克、酱油、5克、盐、2克、味精、2克、料酒、10克、小麦面粉、10克、植物油、50克、椒盐、20克、各适量。 全文