五更肠旺[图]
猪大肠1斤、姜片、米酒2勺、鸭血1斤、酸菜1颗、油3勺。A：白糖1勺、八角2颗、三奈3颗、桂皮1根、橙皮1片、少许花椒、姜片、酱油1勺、米酒2勺、水3碗。B：泡椒适量、大蒜8... 全文

炸班指
肥肠头300克、生菜50克、姜15克、葱20克、蒜10克。盐3克、料酒20克、花椒2克、香油15克、酱油15克、醋25克、白糖50克、素油500克、冷汤50克。 全文

锅烧大肠[图]
猪大肠200克。鸡蛋90克、小麦面粉15克、淀粉（蚕豆）20克。花生油40克、黄酒15克、酱油15克、盐3克、小葱10克、椒盐2克、姜10克。 全文

胡式大肠[图]
净猪大肠500克、冰糖100克、生抽100克、老抽25克、紫姜25克、蒜20克、大料、桂皮、香叶、丁香适量。 全文

木耳烧肥肠[图]
猪大肠、青红椒、木耳。葱、姜、蒜、花椒、大料、白酒、绍酒、盐、酱油、白糖、鸡精。 全文

香爆肥肠[图]
肥肠（半加工品）、姜蒜、干辣椒、蒜苔、洋葱、盐、红烧酱油、料酒、青椒。 全文

炒肝儿[图]
猪肠500克、猪肝300克、蒜100克，淀粉适量。葱姜、八角、料酒、花椒、大料、桂皮、香叶、老抽、盐、糖、鸡精。 全文

焦炸肥肠[图]
猪大肠750克。鸡蛋120克、小麦面粉50克、淀粉（蚕豆）10克。姜10克、花椒1克、花椒粉1克、酱油25克、盐5克、黄酒15克、香油3克、醋20克、猪油（炼制）60克、小葱10克、各... 全文

沙锅炖吊子[图]
熟猪肚400克、熟猪肺、肝、心、肥肠各200克、油豆腐100克、水玉兰片、水口蘑、水海米各20克。熟大油50克、香油10克、盐、味精各5克、料酒、葱、姜丝各15克、香菜段15克、... 全文

豌豆肥肠汤[图]
猪大肠、1000克、豌豆、250克。花椒、5克、姜、5克、大葱、10克、盐、10克、味精、5克、胡椒粉、2克、白矾、1克、各适量。 全文

烩肥肠
猪熟肥肠500克、酱油6克、盐5克、葱姜油76克、味精5克、料酒15克。干淀粉75克、鸡汤1、5公斤、香菜末50克、蒜末20克。 全文

小炒肥肠[图]
肥肠、八角、桂皮、花椒、香叶、葱、草果、老抽、料酒、盐、青椒、姜蒜末、洋葱、生抽、香油。 全文