材料
特 色:
汤味香浓，色泽洁白，大肠绵软，肥而不腻。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将熟大肠剖开，切3.3厘米宽的块。菜心洗净切段。玉兰片切成2.6厘米长、1.6厘米宽的片。火腿切成小象眼片，均用沸水焯过。
2、炒勺内放入猪油，中火烧至六成热，放入葱段炸出香味，捞出大葱不用。
3、勺内放入奶汤、大肠、菜心、玉兰片、火腿、精盐烧沸后，加入味精，盛入汤碗内即成。[LaoYanHuo.com]
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