炒素鱼
油皮300克、番茄80克、丝瓜65克。盐3克、淀粉（玉米）55克、花生油20克、料酒2克、味精1克、小麦面粉50克。 全文

酸辣干丝汤
豆腐干150克。木耳（水发）、15克、菠菜60克。盐4克、酱油15克、醋25克、辣椒粉25克、大葱15克、姜8克、淀粉（玉米）20克、香油10克。 全文

如意香干[图]
黄豆芽300克、香菜1棵、胡萝卜100克、香干200克。葱、姜、盐、生抽、香油、鸡精。 全文

小笋炒香干[图]
小笋、香干、盐水红腰豆、蒜瓣、湿豆豉。精盐、酱油。 全文

豆豉煎素肉
素肉250克。青蒜25克。植物油25克、豆豉15克、盐2克、生抽5克、豆瓣酱25克、味精1克。 全文

腐丁红皮果[图]
豆腐干、200克、花生仁（生）、150克、辣椒（红、尖）、50克、辣椒（青、尖）、50克。豆豉、25克、泡椒、20克。大葱、8克、味精、3克、盐、3克、白砂糖、5克、香油、4克、... 全文

豆干炖鸡肉[图]
豆腐干、鸡小肉半斤、油、姜、葱、蒜、糖、少量酱油、精盐和味精。 全文

韭菜辣炒五香干[图]
五香干250克、大蒜4瓣、韭菜200克、小红尖椒2根、福临门风味豆豉2汤匙（30克）、辣椒面1汤匙（15克）、生抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）。 全文

素炒三丁[图解]
毛豆米200克、胡萝卜100克、香干100克。盐1茶匙（5克）、香油2茶匙（10ml）。 全文

香干素水饺[图]
面粉350克、白菜300克、豆干200克、香菇150克。盐4克、葱、姜末各10克、调馅粉10克、香油15克、蚝油10克。 全文

花生米芹菜拌熏干[图]
小芹菜3根、熏干1块、带皮炸花生米50克、熟芝麻1小撮。盐1克、糖3克、生抽1匙、醋1匙、香油1匙、花椒油3-5滴、红油1匙。 全文

蒜白炒素鸡
素鸡250克。蒜白125克。花生油36克、盐3克、味精2克、芡粉10克、胡椒粉1克。 全文