老烟火
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豆腐干菜谱
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甜辣回锅肉
猪腿肉约350克、豆腐干3块、椰菜约100克、绍酒1/2茶匙、清水1汤匙、生油少许。酱汁料:豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙、甜面酱1/2茶匙、青、红椒各1只、葱度2段。调味料:生抽...
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相思肉
带皮猪五花肉350克、五香豆腐干150克、水发香菇50克、生姜8克、葱节20克、大料1枚、姜米5克、蒜米10克、葱丝20克、泡辣椒茸20克、精盐、料酒、白糖、陈醋、味精、蜂蜜、大...
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水煮香干[图]
香干。辣酱、芹菜、蒜、少许香菜、干辣椒、花椒。
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香干炒肉[图]
香干200G、香芹120G、猪肉100G、酸菜头50G、姜蒜少许。
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方干炒肉片[图]
方干3块、杭椒3个、尖椒1个、肉片少许、番茄、葱、姜各少许、盐、白糖、酱豆腐汤汁2汤匙、料酒1汤匙、鸡精一点。
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扇形蒸饼夹香辣酱[图]
扇形蒸饼:面粉500克、干酵母5克、盐1克、白糖1克、适量清水、少许食用油。香辣酱:豆腐干1块、红、青彩椒各1个、扁豆2根、猪五花肉100克、胡萝卜半根、洋葱1/4个、姜少许...
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椒麻素鸡片[图]
豆腐干2块、花椒10粒、葱1节、生抽1汤匙、盐3克、白糖1克、味精1/2克、香油1汤匙、红油1/2汤匙、彩椒粒适量。
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香菇豆干肉臊酱拌面[图]
新鲜香菇、五香豆腐干、煮熟五花肉或者猪绞肉、胡萝卜(可选)、山东大葱(可选)、洋葱(可选)、北京干黄酱、四川甜面酱、糖、姜蒜末。
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山芹菜拌豆干[图]
山芹一把、豆腐干4块、青蒜适量。盐1/2小匙、生抽1/2大匙、鸡精1/2小匙、香油1小匙。
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酱香鸡翅烧干子[图]
鸡翅12个、干子16块、油3勺、料酒1勺、生姜1个、干辣椒5颗、花椒20粒、盐1勺、老抽1勺、生抽半勺、秘制红烧汁1勺、豆瓣酱1勺、味极鲜半勺、辣椒粉1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。
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剁椒豆干炒白菜[图]
猪肉100克、豆干3块、白菜帮20片、葱1小段。腌肉:黄酒1汤匙(15ml)、生抽1茶匙(5ml)、玉米淀粉5克、植物油1茶匙(5ml)。剁椒1汤匙(10克)、盐1/2茶匙(2克)。
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豆豉炒香干[图解]
豆腐干、豆豉、葱、蒜、生抽、糖、白芝麻。
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