香干炒肉

2、先放点姜蒜炒猪肉，炒至7成熟即可装起。

3、先把酸菜头炒香，再把芹菜倒进炒1分钟。

4、倒入香干一起炒，中途放少许水（我不太喜欢太油，因为香干比较吸水和油，所以我选择放点水）。

5、炒至香芹变色，倒入猪肉翻炒，至香芹完全熟，放酱油和盐，即可装碟。

[LaoYanHuo.com]