培根炒干丝

2、培根也切成约5厘米长的小片；红椒洗净去蒂去籽后切成5厘米长的丝；大蒜去皮切成片，葱切成段。

3、热锅放油，下入培根片，煎至其微微变黄卷曲。

4、下入香干丝与大蒜，翻炒均匀。

5、下入红椒丝，炒匀。

6、下入葱段、辣椒酱（可不放）与少许盐，炒匀后即可出锅。

贴士：
1、因培根与辣酱中含有盐分，所以需酌量放盐。

2、培根要煎至有微微的焦黄，在煎的时候火力不要太大，以免烧焦。[LaoYanHuo.com]