双色剁椒蒸香干

2、将蒜茸、两色剁椒、豆豉和调味料一起入小碟中拌匀。

3、用四瓣花形模具将豆干压成花形。

4、将压好的花形豆干整齐码放在盘中，围成一个环状花形。

5、将做法2中拌好的料均匀码在豆干上，入锅中蒸10分钟。

6、将小葱切花，蒸好后撒上葱花即可。

贴士：
1、剁椒和豆豉都是比较咸的，所以不用加盐了。

2、所有的调味料可以根据自己的轻重口味增减的，所以鸟儿没有写量。[LaoYanHuo.com]