小花生炝熏豆干芹菜

花生500克、熏豆干200克、胡萝卜1根、芹菜1颗。
煮汤料包：八角5克、大料5克、花椒5克、香叶1片、盐2小匙（约8克）、清水1000克。
盐1/2小匙（约3克）、糖1小匙（约5克）、麻油1+1/2大匙（约10克）、鸡精1小匙（约5克）。

超级下酒小菜，伴你清爽入夏——小花生炝熏豆干芹菜。[sushi.laoyanhuo.com]

1、花生提前一天用清水泡上。

2、熏豆干、胡萝卜、芹菜分别切成小丁。

3、锅内倒入清水，依次放入煮汤料包、花生，开锅后煮30分钟。

4、再把胡萝卜丁、芹菜丁放入锅内煮3-5分钟。

5、最后放入熏豆干丁，煮1分钟，连同花生一起捞出。

6、依次加入盐、糖、鸡精，最后滴入麻油即可。

贴士：功能作用：健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。花生还有另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。[sushi.laoyanhuo.com]