拌五味干丝
豆腐干125克。猪肉（瘦）5克、鸡肉5克、榨菜5克、冬笋5克、虾米5克、虾籽10克。姜20克、香菜10克、酱油25克、白砂糖5克、香油20克。 全文

豉椒牙签面筋[图]
湿面筋、年年素鱼、牙签、青尖椒、红尖椒、豆豉。 全文

老爸豆腐干[图]
淡味豆腐干、茴香、老抽(生抽也行)、料酒、白糖、盐。 全文

葱烧豆干
豆腐干300克。大葱75克、猪肉（肥瘦）50克。料酒10克、盐2克、味精3克、白砂糖10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、花椒2克、淀粉（玉米）5克、植物油40克、鸡油10克。 全文

酥炸素黄雀
油豆腐、300克。香菇（鲜）、50克、冬笋、70克、土豆、25克、圆白菜、250克。泡打粉、1克、小麦面粉、50克、植物油、100克、料酒、25克、盐、7克、味精、2克、白砂糖、30... 全文

香干豆瓣炒鸡胗[图]
鸡胗、香干、葱、红椒、蒜瓣、老姜、料酒、蒸鱼豉油、红油豆瓣、白胡椒粉。 全文

微波香菇炒豆干[图]
豆干200克、干香菇6朵、蒜2瓣。食用油2汤匙、一品鲜酱油1/2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、盐1/2茶匙、鸡精1/2茶匙。 全文

四物素鸡[图]
素鸡1只、四物料1包。盐、味素各1大匙、酒五大匙。 全文

老干妈肉末炒香干[图]
香干300g、嫩西芹250g、猪肉100g（三肥七瘦）、大蒜6瓣、干辣椒4个、老干妈豆豉油辣椒1大勺、花生油。 全文

豆干炖香鸽
香干250克、雏鸽700克、香菇（鲜）100克。猪油（板油）50克、料酒10克、酱油10克、味精3克、盐5克、八角3克。 全文

白干煮三丝
白豆腐干500克、熟鸡丝50克、熟鸡肝片25克、冬笋片30克、虾仁50克、熟鸡肫片25克、熟火腿丝10克、豆苗50克、料酒l/2汤匙、酱油、虾子、上汤各适量。 全文

鸡煮干丝[图]
熟鸡胸1/2个、火腿150克、白豆腐干4片、香菜1棵。高汤4杯、盐1/2茶匙、胡椒粉少许。 全文