老烟火
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豆腐干菜谱
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腊肉豆豉炒豆干[图]
腊肉、豆干、花椒、姜蒜末、豆豉、盐、青蒜。
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青蒜沙茶豆干[图]
豆干200克、胡萝卜1/2个、蒜苗3根、红椒1/3个。花生油2大勺、沙茶酱2大勺、生抽1大勺、白糖1小勺、盐适量、水100ML。
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韭香豆干[图]
豆干、韭苔、蒜、肉酱、生抽。
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冬菇烧素鸡
素鸡250克、香菇(干)50克。生抽15克、淀粉(蚕豆)10克、盐3克、胡椒粉1克、植物油50克、白砂糖2克。
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莲子素肚汤[图]
素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克。盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙。
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香辣豆干烧鸡翅[图]
鸡翅中20个、熏干3块、豆干3块、干香菇5朵、尖椒1根、干辣椒5个、葱姜少许、白芝麻少许。红油底料2汤勺(30ml)、红烧酱油2汤勺(15ml)、料酒2汤勺(30ml)、盐2茶匙、白...
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如意豆干[图]
豆芽250克、五香豆干约150克、香葱1根。生抽、协、糖、芝麻油、油、料酒各适量。
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葱香酱卤豆腐干[图]
豆腐干、干辣椒、自己种的香葱、老姜、盐、白糖、老抽、生抽、黄豆酱。
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豆瓣酱丁[图]
六月香豆瓣酱一勺、藕半个、茭瓜两根、毛豆小半碗、香干四块、精瘦肉一块、葱一根、姜两片。
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素炸酱[图]
面筋270克、豆干220克、干香菇30克、甜面酱45克、大酱65克、糖7克。
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香辣豆干[图]
白干500克、葱10克、姜10克。老抽15ml、生抽45ml、辣椒酱15克、盐5克、白糖10克。
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烧鸭干丝[图]
豆腐干150克、烧鸭100克。盐5克、姜10克、葱15克、烧酒5克、熟酬30克。
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