沙茶豆腐炒青蒜
豆腐干400克、青蒜100克。胡萝卜50克。白砂糖2克、生抽15克、沙茶酱20克、盐3克、植物油50克。 全文

菠菜拌香干[图]
菠菜500克、香干100克（用餐人数1-2人）。油适量、盐适量、大蒜适量、辣椒油适量、白糖适量、酱油适量、清水适量、陈醋适量、香油适量。 全文

韭菜香菇炒豆干[图]
韭菜100克、豆腐干100克、干香菇6朵。 全文

素食酱爆鸡丁[图]
素鸡、青豆、香菇、姜、冬笋（现在这季节没冬笋可用茭白代替）。甜面酱、酱油、糖、鲜汤、水淀粉、香油。 全文

咖喱洋葱炒白豆干[图]
白豆干200克、洋葱100克、胡萝卜50克、姜、葱、咖喱粉、生抽各适量。 全文

奶汤煮干丝
千张（豆腐干）、碱面、冬菇、玉兰片、花生油、面粉、干丝、姜末、精盐、味精、料酒、胡椒粉、豆苗。 全文

双扣相蒸
豆腐干150克、海带（鲜）150克。盐3克、淀粉（玉米）3克、大葱5克、姜3克、辣椒（红、尖、干）2克。 全文

咖喱笋肉炒干丝
豆腐干350克、竹笋50克。白酒5克、盐3克、咖喱2克、味精2克、淀粉（玉米）5克、菜籽油60克、香油10克。 全文

大溪豆干
方豆干1200公克、辣椒2根、大溪豆干滷包1包、酱油200cc、冰糖3大匙、油2大匙。 全文

贵妃香干
香干300克。火腿肠100克。红葡萄酒20克、盐3克、白砂糖5克、酱油10克、五香粉1克、味精2克、大葱20克、植物油50克、香油10克、姜5克、大蒜（白皮）5克、淀粉（玉米）10克。 全文

拌五味干丝
豆腐干125克。猪肉（瘦）5克、鸡肉5克、榨菜5克、冬笋5克、虾米5克、虾籽10克。姜20克、香菜10克、酱油25克、白砂糖5克、香油20克。 全文

四川豆腐干炒腊肠[图]
四川豆腐干2片、四川腊肠半根、尖椒1根、姜2片、油适量、料酒适量、盐适量、水适量。 全文