素炸酱

2、豆干洗净，改刀切成小丁。

3、干香菇提前泡发，变软后洗净改刀切成小丁。

二、制作过程：
1、锅中倒入多一些油烧热，倒入豆干丁炸成金黄色。

2、接着倒入面筋丁和香菇丁一同炸制，直到所有原料炸出香味。

3、倒入甜面酱和大酱同原料翻炒均匀。

4、加入少许水，将原料煨煮一会，煮到水蒸发剩下油和酱。

5、最后加入糖调味即可。

贴士：大酱和甜面酱都咸，这道菜不需加盐，只需加些糖调鲜即可。[LaoYanHuo.com]