葱香酱卤豆腐干

2、豆腐干略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分钟先。

3、放入干辣椒，喜欢吃辣就多放些。

4、葱很多那天，我把剩下的一些葱也给一起放进去了。

5、放老姜片。

6、加适量盐少许白糖。

7、放黄豆酱一大勺。

8、接下来就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好。

9、最后要留些汤汁在，挑出煮烂的葱，撒些葱花即可出锅。

贴士：
1、这道菜，是咸鲜微辣的口感，所以白糖不用放很多，当然如果你喜欢甜的那种口味的话。

2、葱很关键，如果自己家没种滴话，去菜场买葱滴时候记得多买点。

3、黄豆酱增加鲜美度，因为煮的时间久，很入味。

4、干辣椒自己看着办，建议不要整的太辣了。[LaoYanHuo.com]