老烟火
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红薯沙拉[图]
红薯、蔓越莓干(或葡萄干)、芒果干(或菠萝干)、面包或饼干。蜂蜜鲜奶油沙拉酱:鲜奶油、蜂蜜(或枫糖浆)、盐。
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紫薯银耳百合糖水[图]
紫薯200克、银耳20克、百合30克、单晶冰糖6粒。
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酥粒紫薯土司[图]
紫薯泥:紫薯120克、白砂糖30克、黄油20克。中种:面包粉200克、低筋面粉50克、牛奶145克、酵母粉5克。主面团:面包粉100克、白砂糖45克、牛奶35克、鸡蛋47克、盐3克、黄油...
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紫薯吐司[图]
面包:高筋面粉350g、细砂糖42g、盐4g、奶粉15g、鸡蛋35g、水180g、干酵母3、5g、无盐黄油35g。馅料:紫薯泥150g、细砂糖35g、黄油30g。表面:全蛋液少许。
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3个
紫薯花纹吐司[图]
面包粉360克、牛奶52克、淡奶油48(做冰淇淋的剩料,自己琢磨方子)、鸡蛋液32克、水85克、白糖35克、盐3克、即发酵母4克、黄油25克、紫薯馅适量。
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紫薯酸奶冰激凌[图]
紫薯泥:熟紫薯100克、牛奶100克。冰激凌:紫薯泥180克、浓稠酸奶180克、淡奶油100克、蜂蜜80克(紫薯泥搅打完成,盛装时会有损耗,所以实际用到是180克)。
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三色吐司[图]
南瓜味面团:南瓜泥65g、鸡蛋15g、牛奶40g、高筋面粉145g、酵母2g、糖10g、盐1g、黄油15g。可可味面团:高筋面粉110g、牛奶84g、可可粉10g、糖20g、盐1g、酵母2g、鸡蛋15g...
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双薯奶香面包卷[图]
老面面团:高粉200g、冷水130cc、即发干酵母1/2小匙。a:老面面团100g、紫薯泥150g、鸡蛋1个、盐1/4小匙、蜂蜜50g、高粉390g、低粉50g、鲜奶100cc、清水90-120cc、黄油30g...
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红薯烧肉[图]
五花肉适量、红薯两个、八角一个、老抽、冰糖、料酒等。
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蒸紫薯饼[图]
紫薯280克、糯米粉100克、全麦粉50克。
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西葫芦杂粮煎饺[图]
地瓜烫面:地瓜面100克、沸水100克。主面团:地瓜烫面、面粉270克、清水140克。馅料:西葫芦500克、海米15克、笨鸡蛋2个、大葱35克、蚝油25克、白胡椒粉少许、盐适量。面...
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玫瑰蜜汁红薯[图]
红薯一个、玫瑰酱适量、白糖。
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