紫薯草莓大福

2、取出紫薯揭皮，将紫薯捣碎成泥，备用。

3、糯米粉加白糖，加水，活成面团，面团稍偏软，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸约15分钟。

4、草莓洗干净，去掉草莓蒂，先将紫薯泥包一层，之后再包一层蒸熟的糯米，滚上糖粉。

贴士：
1、蒸熟的糯米粉会粘手，手上可涂少量食用油，以防粘连。

2、这里用紫薯取代了红豆沙，通常情况下可拿红豆沙来取代紫薯。[LaoYanHuo.com]