紫薯波点馒头

2、加入面粉。

3、和成白色面团。

4、另外100克中筋面粉，水55克，酵母1克，紫薯粉8克。

5、用同样的方法和成紫色面团。

6、两种面团醒发至两倍大之后。

7、取出分别揉光滑。

8、将紫色面团擀成长方形。

9、将白色面团也擀成长方形，留一点点白色面团备用。

10、在紫色的面片上刷一层水，放入白色面片。

11、白色面片上再刷一层水。

12、然后卷起。

13、卷好之后，留一点点白色的面片。

14、上面用裱花嘴压出小圆。

15、用水粘在紫色面团表面。

16、用刀切开，醒发至大一圈之后，放入蒸笼蒸20分钟左右，关火后三分钟之后开盖。

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