老烟火
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绿茶蜜豆糕[图]
糯米粉25克、粘米粉25克、绿茶粉3克、澄粉15克、白砂糖20克、牛奶90ML、植物油10ML、蜜豆30克、椰蓉5克。
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抹茶蜜豆戚风[图]
鸡蛋3个、低筋面粉50克、油24克、牛奶24克、白砂糖36克(加入蛋白中)、白砂糖18克(加入蛋黄中)、抹茶粉2小勺、热水一大勺、蜜豆适量(六寸圆模)。
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抹茶草莓卷[图解]
蛋糕体:热牛奶(或热水)80克、抹茶粉5克、玉米油50克、低筋面粉50克、玉米淀粉15克、鸡蛋4个、细砂糖80克。奶油馅:淡奶油150克、细砂糖15克、吉利丁2片、牛奶20克。装...
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抹茶意式脆饼[图]
低粉200克、宇治抹茶粉10克、开心果50克、法国燕子酵母3克、鸡蛋2个、细砂糖50克、开心果50克。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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清水绿茶蛋糕[图]
蛋白3个、砂糖50克、食盐1克、色拉油50克、全蛋1个、蛋黄3个、低粉45克、绿茶粉5克、白醋几滴。
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抹茶红豆包[图]
高粉200g(风筝)、牛奶120g、黄油20g、全蛋液15g、宇治抹茶粉5g、金燕3g、盐3g、白砂糖20g、蜜红豆适量。
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抹茶花生意式脆饼[图]
鸡蛋2个、细砂糖80克、低粉245克、无铝泡打粉2克、抹茶粉5克、去皮花生仁100克。烤箱:美格仕MK-45RCLF烤箱。
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抹茶红豆大曲奇[图]
自制蜜红豆:红豆100G、清水200ML、白砂糖45G。面团(分量10个):普通面粉(中筋面粉)120G、高筋面粉60G、抹茶粉12G、泡打粉1、5G、小苏打2、5G、盐2G、无盐黄油120G、...
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绿茶红豆酥[图]
水油皮:中筋面粉75克、砂糖15克、猪油25克、温水30毫升。油酥:低筋面粉60克、猪油30克、抹茶粉少许。豆沙200克(可做10个的分量)。
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双色双味曲奇[图]
抹茶面糊:黄油60克、蛋液25克、淡奶油25克、糖粉35克、低筋面粉90克、抹茶粉10克、盐少许。原味面糊:黄油60克、蛋液25克、淡奶油25克、糖粉35克、低筋面粉90克、奶粉10...
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抹茶蜜豆磅蛋糕[图]
安佳无盐黄油200克、糖粉200克、低粉180克、鸡蛋4个、无铝泡打粉6克、抹茶粉10克、自制蜜红豆适量。烤箱:COUSS-3501变温烤箱。
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抹茶酥[图]
水油皮:中筋面粉150克、细砂糖35克、猪油40克、水60克(分量:20个)。油酥:低筋面粉100克、猪油50克、抹茶粉3克。馅料:红豆沙馅(或绿茶馅)300克(分成20份)。
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