老烟火
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抹茶奶油蛋糕卷[图]
鸡蛋4个、细砂糖60克、植物油50克、低筋面粉80克、温水105克、抹茶粉8克。奶油馅:淡奶油200克、糖30克、抹茶粉5克、蓝莓适量。
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97
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浓郁奶香红茶蛋糕[图]
低筋粉70克、奶粉2大勺、鸡蛋2个、立顿红茶1包(2克)、红茶水65ml、白砂糖70克、黄油30克。分量:外尺寸长约14cmx约8cmx深约3、8cm的雪芳模2个和小号贝印不沾蛋糕模1个或...
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98
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茶香红豆吐司[图]
高筋面粉285克、水140克、蛋1个、酵母粉1TSP、糖30克、蜜红豆120克、奶粉15克、绿茶末6克(茶叶末是用绿茶微火烘干,磨成末的)、黄油25克。
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抹茶冻芝士[图]
奶油奶酪290g、白砂糖80g、酸奶180g、吉利丁片10g、牛奶100g、淡奶油250g、抹茶粉10g(屋诺UN1601018cm圆型活动蛋糕模)。
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100
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2个
红茶面包[图]
面团:高筋面粉140克、水80克、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、奶粉6克、全蛋15克、黄油15克、红茶1包。表面刷液:全蛋液适量。
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101
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成果:
2个
焦糖奶茶奶冻[图]
牛奶450g、细砂糖60g、淡奶油120g、吉利丁片2片(10g)、红茶包2包(牛奶瓶6瓶的量)。
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102
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三色螺旋面包[图]
面包粉300克、蛋黄一个、细砂糖40克、黄油25克、酵母4克、可可粉7克、盐3克、椰浆180克、抹茶粉7克。
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103
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抹茶九层糕[图]
自发粉200g、粘米粉50g、牛奶、砂糖、水、抹茶粉。
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104
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抹茶草莓奶油蛋糕[图]
9cm慕斯圈2个,7.5cm慕斯圈2个量。抹茶海绵蛋糕(直径28cm的正方形烤盘一盘):全蛋3个、蛋黄2个、细砂糖75克、抹茶粉5克、玉米淀粉20克、低粉35克、黄油40克。奶油酱:黄...
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抹茶砂糖饼干[图]
低筋面粉120克、抹茶粉10克、黄油45克、白糖40克、香草粉1/4TSP、泡打粉1/2TSP、牛奶2TSP、鸡蛋液20克、盐1/8TSP。表面装饰:粗砂糖10克。份量:24块。
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叶形抹茶红豆包[图]
面团(8个):面包粉181克、低筋面粉50克、抹茶粉2小匙、汤种38克、即发干酵母3克、细砂糖40克、盐3克、奶粉10克、水155克、黄油25克。馅料:红豆馅。表面装饰:蛋白。
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茶香苏打饼干[图]
面粉150克、茶叶10克、牛奶80克、色拉油30克、酵母5克、苏打粉1/8TSP、盐1/8TSP。
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