老烟火
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抹茶豆豆[图]
低筋面粉60克、玉米淀粉60克、抹茶粉3克、黄油20克、全脂牛奶20克、蛋黄1个、细砂糖(或糖粉)35克、盐1克(参考分量:120+块)。
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冰爽奶盖茶[图]
奶盖:雀巢淡奶油150克、鹰唛炼奶20克、全脂牛奶20克、盐2克。奶茶:红茶茶包2包、水200克、三花全脂淡奶40克、细砂糖16克、冰块或纯净水适量(参考分量:280ml玻璃杯2杯...
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三色面包[图]
高筋面粉375克、蛋1个、黄油30克、盐7克、糖45克、牛奶210克、绿茶粉5克、巧克力5克。内馅:红豆沙、白莲蓉、海苔肉松适量。
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抹茶豆浆[图]
干黄豆60克、抹茶一大勺(烘焙勺)、糖适量。
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抹茶蜜豆冰淇淋[图]
淡奶油150ml、牛奶100ml、抹茶粉20克、糖50克、蛋黄2个、蜜红豆适量。
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抹茶吐司[图解]
高筋面包粉350g、抹茶粉8g、酵母4g、细砂糖55g、盐3g、蛋液35g、牛奶200g、黄油35g。
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抹茶爱心红豆馅薄饼[图]
低筋面粉50克、糯米粉15克、砂糖10克、水120毫升、抹茶粉少许、自制的红豆馅适量。红豆馅:红豆100克、冰糖50克
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红茶奶酥包[图]
面包中种:高筋面粉300克、椰子粉15克、红茶水130克(红茶5克加200克水)、鸡蛋40克、酵母3克。面包主面团:白砂糖40克、盐3克、黄油25克、泡过水干燥的红茶渣。奶酥馅:...
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伯爵红茶戚风蛋糕卷[图]
蛋黄5个、糖30g、食用油50g、牛奶60g、低筋面粉100g、伯爵红茶包3包。蛋白5个、糖60g(13inx9in深烤盘)。
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超绵红茶吐司[图]
中种:高粉400g、即发干酵母6g、温水230g。主面团:高粉180g、即发干酵母2g、细砂糖60g、盐8g、奶粉30g、开水100g、茶包4袋(8g)、黄油50g。
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红茶冻椰汁[图]
红茶包、魔芋果冻粉、糖、椰汁。
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抹茶乳酪麦芬[图]
奶油奶酪80g、无盐黄油25g、白砂糖55g、全蛋液65g、牛奶20g、杏仁粉15g、低筋面粉60g、抹茶粉5g、泡打粉2g(乐葵麦芬模6个)。表面装饰:抹茶粉适量、奶油奶酪80g、无盐黄...
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