老烟火
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抹茶酸奶戚风蛋糕[图]
鸡蛋4个、低筋面粉110克、抹茶粉12克、细白砂糖80克、玉米油52克、自制酸奶125克。模具:8吋脱底圆模。
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香酥绿茶包[图]
面包:高筋面粉300克、奶粉2大勺、盐1/2勺、细砂糖60克、鸡蛋液2大勺、酵母2小勺、水140克、黄油30克。绿茶酥:低筋粉280克、猪油100克、白油45克、糖粉130克、盐2克、奶粉...
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抹茶红豆戚风[图]
A:蛋黄3个、细砂糖20g、葵花籽油40g、牛奶40g、低粉60g、抹茶粉10g。B:蛋白4个、柠檬汁几滴、细砂糖40g、盐少许。C:蜜红豆50g、玉米淀粉少许。
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绿茶凉皮[图解]
面粉500克、绿茶粉适量。
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抹茶蜜豆吐司戚风[图]
抹茶蜜豆吐司:高粉230g、低粉15g、抹茶粉1、5大持、盐1/8小匙、砂糖25g、鲜牛奶115CC、鸡蛋1个、即发干酵母7g、无盐黄油30g、熟蜜豆40g。抹茶酸奶戚风:A:蛋黄3个、盐1/...
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草莓红茶[图]
袋装的红茶两包、草莓几颗、开水适量。
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抹茶红豆夹心糯米麦芬[图]
蛋糕:糯米粉110g、抹茶粉4g、泡打粉1/2茶匙、白糖60g、盐1/8茶匙、蛋2只、牛奶100g、香草酒(精)1/2茶匙、黄油40g(融化成液体)、葡萄干30g(用水泡软)。内馅:豆沙馅...
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绿茶大理石饼干[图]
低筋面粉150G、色拉油80G、糖90G、蛋1个、绿茶粉15G、小苏打4克。
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抹茶味华夫饼[图]
鸡蛋150g(3个)、细砂糖65g、牛奶100g、低筋面粉160g、玉米淀粉30g、抹茶粉10克、泡打粉5g、色拉油60g(或融化的黄油)。
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方形松露巧克力[图]
72%黑巧克力300克、动物性淡奶油133克、香草精5克、无盐黄油20克。表面装饰:可可粉、抹茶粉。
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抹茶奶酪条[图]
奶油奶酪210克、细砂糖35克、牛奶100克、抹茶粉适量、吉利丁片2片10克。饼底:消化饼干80克、黄油40克。模具:6寸方形蛋糕模具。
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绿茶松糕[图解]
黄油60克、蛋1个、糖40克、绿茶茶包2包(一包是11克,这次用的绿茶粉不是纯的,上次去澳门逛街时买的绿茶茶包,色彩不是很明艳)、低粉80克、牛奶30ML、泡打粉2克。
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