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茶菜谱

抹茶奶黄酥图片
抹茶奶黄酥[图]
油皮:中粉70克、抹茶粉3克、木糖醇15克、酥油20克、清水35ml(12个量)。油酥:低粉65克、酥油32克。奶黄馅:全蛋液80克、澄面40克、吉士粉16克、牛奶120ml、木糖醇60克... 全文
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抹茶奶油蛋糕图片
抹茶奶油蛋糕[图]
蛋糕体:低筋面粉100克、牛奶72克、鸡蛋6个(较小,50克左右/个)、糖80克、油50克。装饰:动物性奶油400克、白糖50克、抹茶粉2大匙、蔓越莓干50克、马克龙3个、条状饼干3... 全文
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抹茶草莓慕斯图片
抹茶草莓慕斯[图]
黄油25克、蛋黄4个、砂糖25克、抹茶粉4克、蛋白3个、柠檬汁3ml、砂糖60克、低粉45克。草莓200克、淡奶油180克、砂糖50克、吉利丁3片。 全文
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抹茶蜜豆吐司图片
抹茶蜜豆吐司[图]
金像高粉350克、抹茶粉13克、耐高糖酵母6-7克、糖50克、盐4克、牛奶225克、蛋液35克、黄油35克、蜜豆120克。 全文
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成果:1个
绿茶冰淇淋图片
绿茶冰淇淋[图]
牛奶150毫升、淡奶油150毫升、蛋黄2个、白糖60克、绿茶粉6克、盐少许、蔓越莓干适量。 全文
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抹茶杏仁蛋糕图片
抹茶杏仁蛋糕[图]
发酵黄油75克、糖粉60克、蛋液75克、淡奶油20克、低粉70克、抹茶粉10克、杏仁粉100克、泡打粉1、5克(长17、宽5、5模具一个量)表面刷料:细砂糖15克、水15克、玫瑰糖浆2... 全文
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抹茶蜜豆杯子蛋糕图片
抹茶蜜豆杯子蛋糕[图]
黄油100克、白糖60克、鸡蛋100克、蜜豆100克、低筋面粉96克、抹茶粉7克。份量:纸杯、底直径5.1×高3.9×上直径6厘米、六杯。 全文
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泡沫香片奶茶图片
泡沫香片奶茶[图]
“太古樘品系列茶包”茉莉花茶袋泡茶2包、牛奶一盒、糖(或炼乳)适量、清水适量、西米小半碗(没有可以不加)。 全文
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蜂蜜柠檬绿茶图片
蜂蜜柠檬绿茶[图]
柠檬半个、绿茶少许、蜂蜜1大勺。 全文
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成果:1个
仙草奶茶小圆子图片
仙草奶茶小圆子[图]
20克仙草粉、1大勺红糖、一盒牛奶、一个红茶包、50克糯米粉、2小勺白糖、蜂蜜(炼乳)等。 全文
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花瓣抹茶慕斯蛋糕图片
花瓣抹茶慕斯蛋糕[图]
抹茶慕斯蛋糕:八寸心形戚风蛋糕1个、牛奶200ML、奶油奶酪200克、糖40克、动物性淡奶油350ML、吉利丁片4片、抹茶粉10克。奶油糖霜:无盐黄油180g、细砂糖60g、水20g、蛋白... 全文
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双色抹茶圈饼图片
双色抹茶圈饼[图]
低筋面粉100g、无盐黄油60g、糖粉50g、蛋白液20g、奶粉20g、玉米淀粉1小勺、抹茶粉1小勺。 全文
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