绿茶冰淇淋

2、牛奶与淡奶油倒入锅中，小火加热至微沸。

3、加热后的牛奶液慢慢倒入步骤1的蛋黄液中，一边倒一边搅拌。

4、将步骤3搅匀的蛋黄牛奶液再倒回锅中，小火，慢慢加热至微沸的状态，这时的蛋黄牛奶液已有些浓稠了。

5、筛入绿茶粉。

6、充分搅匀。

7、然后过筛（此步骤最好不要省略，过筛后的冰淇淋糊会细腻很多）。

8、将过筛后的冰淇淋糊放入冰箱中冷冻或冷藏至5摄氏度左右的样子。

9、冰淇淋桶提前放入冰箱中冷冻16小时以上，然后取出装入柏翠PE9800面包机中，倒入准备好的冰淇淋糊。

10、选择菜单11imix程序，按启动键。

11、待程序结束后放入蔓越莓干，再启动程序让其它搅拌几下拌匀。

12、此时的冰淇淋还比较软，可将其装入保鲜盒中放入冰箱冷冻至自己想要的硬度。

贴士：
1、步骤3将加热好的牛奶液倒入蛋黄中时，要慢慢倒入，并且一边倒一边搅拌，不要一下子倒进去，那样容易冲出蛋花。

2、步骤4的蛋黄牛奶液加热的时候要用小火慢慢加热，一边加热一边用勺子搅拌，加热至微沸的样子就可以了，不要煮过头了。[LaoYanHuo.com]