抹茶乳酪麦芬

奶油奶酪80g、无盐黄油25g、白砂糖55g、全蛋液65g、牛奶20g、杏仁粉15g、低筋面粉60g、抹茶粉5g、泡打粉2g（乐葵麦芬模6个）。
表面装饰：抹茶粉适量、奶油奶酪80g、无盐黄油15g、糖粉30g、巧克力豆适量、自制小国旗6个。[LaoYanHuo.com]

烘焙世界杯——补足能量看世界杯——抹茶乳酪麦芬。[LaoYanHuo.com]

一、准备：奶油奶酪，无盐黄油提前拿出室温软化，低筋面粉、抹茶粉、泡打粉、杏仁粉混合均匀过筛2次，烤箱预热200度。

二、做法：
1、奶油奶酪和黄油一起放在大碗中，室温软化。

2、加入糖打至颜色稍白，细腻顺滑。

3、少量多次地加入全蛋液，每次加入都需搅拌均匀。

4、分次加入牛奶，拌匀。

5、加入提前过筛好的粉类。

6、搅拌均匀。

7、挤入面糊约模具的7分满。

8、放入预热好200度烤箱中层，烤18分钟左右，出炉晾凉脱模。

三、表面装饰：
1、奶油奶酪和黄油混合。

2、搅拌均匀后加入糖粉。

3、将糖粉拌匀。

4、用小刷子涂少许拌匀的奶酪糊在麦芬的表面。

5、将余下的奶酪糊装入圆形花嘴的裱花袋中。

6、刷了奶酪糊的麦芬先筛上一层抹茶粉，在用裱花袋在顶端顶出一个圆球，将巧克力插进小球，做成足球的样子就可以了。

贴士：
1、全蛋液和牛奶加入时要少量多次的分批加入，每次都要充分拌匀后再加入下一次。

2、乐葵麦芬模很好脱模，轻轻分离即可。[LaoYanHuo.com]