抹茶意式脆饼的做法图片

抹茶意式脆饼

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成果:0个   作者:小潺 查看源文
材料
低粉200克、宇治抹茶粉10克、开心果50克、法国燕子酵母3克、鸡蛋2个、细砂糖50克、开心果50克。
烤箱:COUSS-3501变温烤箱。[LaoYanHuo.com]
特  色:
无油酵母版。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡蛋加细砂糖打散。

2、加入抹茶粉(最好提前用少许水化开,要不然很难混合啊)。

3、加入低粉和酵母拌匀成团。

4、加入开心果。

5、分成2份。

6、稍微整一下形。

7、中下层,160度20分钟。

8、晾至不烫手后切厚片。

9、中下层,165度30分钟,中途翻面一次。

贴士:
1、牙不好的,吃这个饼干时悠着点呀!

2、无油版,第一口是比较硬,慢慢嚼就很香,淡淡的茶叶,甜度刚好,坚果不多,不会感觉腻。

3、特殊时期不能喝咖啡,抹茶味配牛奶倒是不错,有点小清新的感觉呢。[LaoYanHuo.com]

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