老烟火
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草菇蒸鸡[图]
鸡肉600克。草菇25克。盐5克、淀粉(豌豆)25克、黄酒20克、酱油25克、白砂糖15克、大葱50克、姜25克、鸡油50克。
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鸭掌草菇煲[图]
鸭掌500克、草菇、白菌、湿雪耳、湿冬菇、珍珠笋、时菜各约100克、甘笋花数片、湿发菜约80克、老抽1汤匙、油2汤匙、水溶生粉3汤匙。蔬菜煨料:清鸡汤、水各1杯、盐、糖各1/...
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蚝油草菇[图]
草菇200克、蚝油1.5汤匙、油少许、姜片三片、青瓜丝、葱白丝、红椒丝少许。
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4个
日式蟹柳扒鲜草菇[图]
日式蟹柳6条、鲜草菇12两(480克)。韭黄6条、姜4片、蛋白1只量。水4汤匙、糖、盐、麻油各1/2茶匙、生粉1茶匙。清鸡汤1杯、水1/2杯、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、麻油及胡椒粉...
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草菇烧芦笋
芦笋罐头500克、草菇200克、熟火腿30克、莱油50克、料酒5克、胡椒粉1克、湿淀粉6克、细盐3克、味精2克、香菜节5克。
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