老烟火
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萝卜蜇丝
白萝卜、500克、海蜇皮、500克。盐、5克、白醋、15克、白砂糖、10克、味精、2克、辣椒(红、尖)、5克、各适量。
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萝卜牛肉煲[图]
牛肉1块、胡萝卜1/2根、大白萝卜1/4根。葱2根、姜1块、蒜2瓣、生抽两大勺、白砂糖1茶匙。
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秋稻愉三味[图解]
秋稻愉一条、菜籽油约2茶匙、姜一块、一汤匙镇江香醋、白萝卜一块、一汤匙寿司酱油、熟山药一块、黄柠檬1/4个、茼蒿叶少许。
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萝卜酥肉煲[图]
猪瘦肉550克、培根4片、虾米20克、鸡蛋3个、红薯淀粉100克、白萝卜一个、花椒适量。
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清炖白萝卜牛腩汤[图]
新鲜牛腩1000-1500克、白萝卜1根。大葱、姜片、黄酒、八角、盐。
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红白丝汤
红萝卜250克、白萝卜250克。味精2克、大葱4克、盐3克、香油2克。
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鲜枝竹火文萝卜
白萝卜1斤、红萝卜4个、玉豆4个、鲜枝竹5条、紫菜少许、姜数片。
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酥肉白萝卜[图]
五花肉、白萝卜、大葱、姜片。生抽、冰糖、盐、八角、陈皮、香叶、清水、味精。
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干贝萝卜球汤
白萝卜500克、干贝25克、料酒、精盐、味精、葱、姜、鸡清汤各适量。
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蛋卷萝卜糕[图]
腊味萝卜糕、鸡蛋、盐。
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扒鲍鱼双白
鲍鱼、400克、白萝卜、500克、白果(干)、250克。香菜、15克。盐、3克、味精、5克、淀粉(豌豆)、5克、植物油、15克、各适量。
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烧三色葫芦
白萝卜、250克、胡萝卜、250克、莴笋、250克。盐、15克、味精、5克、姜、10克、大葱、10克、淀粉(玉米)、4克、鸡油、8克、猪油(炼制)、75克、各适量。
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