2. 白萝卜洗净,去皮,切成火柴梗粗细的丝;
3. 红辣椒去蒂、籽,洗净,切细丝;
4. 白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟,挤干盐味和水分;
5. 挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝(少许)和在一起,加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味,拌匀即成。
贴士:海蜇皮要挤净腥涩味。[LaoYanHuo.com]