猪肉白菜馅饼[图]
面粉200克、温水130克左右。猪肉末150克、葱2克、姜2克、白菜150克（盐4克）、胡萝卜30克。盐2克、生抽8ml、油25克。剂子份量：30克一个。成品份量：10个。 全文

水晶肴蹄[图]
猪蹄两只、姜片、少量盐、花椒、大料瓣。姜丝、蒜末、酱油、醋。 全文

烟熏腊肉[图]
带皮五花肉3斤、盐50克、绵白糖30克、酱油80克、白酒30克、花椒20粒（入锅炒香，碾碎备用）。熏制用料：陈皮15克、茶叶15克、白糖10克、剩大米饭20克。 全文

酸甜排骨[图]
排骨450克、彩椒适量、白醋30ml、白糖20克、番茄浆30ml。生姜3片、蒜头2瓣、盐1小勺、生抽15ml、生粉3大匙（腌排骨时放一点点，其他的是排骨下锅前用来拍粉的）。 全文

梅干菜红烧肉[图]
五花肉600克、梅干菜200克（图片1）。红糖、酱油、自制酒酿、盐、姜片、蒜蓉、葱适量（备注：1）没有酒酿的话可以用料酒呀！我自己做的酒酿，酒香浓郁、味道甘甜，用来烹... 全文

自制猪肉松[图]
猪里脊肉300克。葱段、姜片、一勺酱油、少许白糖、一勺料酒。 全文

糖醋里脊丝[图]
里脊肉300克、蛋白半只、米酒1小匙、淀粉1小匙、盐1小匙。兑汁料：生抽1大匙、水2大匙、黄砂糖1大匙、老醋1大匙、香油1小匙。 全文

大棒骨莲藕汤[图]
猪棒骨、莲藕。油、生姜、料酒、盐、一点点糖、葱碎。 全文

藕夹[图]
面糊：干面粉50克、糯米面50克、泡打粉3克、水120克。藕夹：藕两根、猪肉150克、盐3.5克、葱5克、姜5克、胡椒粉0.1克、水50克、鸡蛋20克、玉米淀粉5克。 全文

豉汁排骨[图]
排骨400克、葱10克、姜10克、蒜20克。白酒15ml、豆豉20克、生抽15ml、淀粉10克、盐3克、白糖5克。 全文

鱼香肝尖[图]
猪肝100克、胡萝卜30克、荷兰豆50克、淀粉1茶匙（5克）、油2汤匙（30ml）。鱼香汁：酱油2茶匙（10ml）、醋2茶匙（10ml）、白糖2茶匙（10克）、鸡精3克、水淀粉2茶匙（10ml... 全文

珍珠豆腐丸子[图]
猪肉馅1碗、糯米、豆腐1块、料酒、生抽、盐、香油、葱姜等。 全文