老烟火
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海参
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螺肉
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甲鱼
咸鱼
鱼翅
鱼皮
鱼肚
鱼唇
鱼骨
蒜泥海蜇萝卜丝[图]
海蜇丝、白萝卜。大蒜、葱花、香油、味精、盐、白糖。
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螺仔煎炒芦笋[图]
螺肉200克、鸡蛋1只、芦笋10根。盐2克、三花酒5克、姜末、葱白末5克、生抽5克、白胡椒粉少许、油20克。
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菌菇汤蛳螺[图]
蛳螺、姬菇、姜、葱、蒜、小米椒、黄酒、盐。
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海底椰花胶乌鸡汤[图解]
乌鸡半只、花胶3只、海底椰2个、盐。
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酱爆螺蛳2[图]
青壳螺丝500g、郫县豆瓣酱一汤匙、老抽半汤匙、白糖半汤匙、料酒一汤匙、鸡精一点点、葱花、姜片(一汤匙=15ml)。
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菠萝芯酸辣带子[图]
带子螺4个、红葱1个、菠萝芯1条、红辣椒1个(2人份)。蒜蓉10克、盐1克、料酒5克、鱼露5克、生抽5克、白糖2克、食用油10克。
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盐水煮海锥[图解]
海锥、盐、八角。
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辣炒锥螺[图解]
锥螺、辣椒、葱姜、盐、油、白酒等。
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2篇
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虾子烧海参[图解]
普通净海参400克、虾子2汤匙、肉汤适量、葱姜少许。盐2克、糖10克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、香油少许。
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牛奶炖花胶[图解]
纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜(怕腥的可以加2片,不可多,否则抢味了)。
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脆瓜炒海蜇[视频]
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凉拌海蜇丝2[图解]
海蜇300克、生抽一勺、醋1勺、香油1小勺、芥末油几滴、蒜蓉适量、拌装饰用黄瓜和胡萝卜。
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