老烟火
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鱼肚
鱼唇
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白灼海螺[图]
海螺10个、葱、姜、青红椒、白胡椒粉、料酒、生抽、香油、醋。
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酱爆海螺[图]
海螺、青红椒、葱、姜、甜面酱、盐、料酒、鸡精。
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2个
凉拌海蜇丝3[图]
海蜇丝300克、米醋100ml(浸泡用)、米醋1汤匙(15ml)、生抽1汤匙(15ml)、白糖1/2(3克)、盐1/4茶匙(1克)、辣椒油1茶匙(5ml)、熟白芝麻1茶匙(5克)。
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75
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紫苏豉酱炒石螺[图]
石螺一斤、紫苏一大株、豆豉40克、豆瓣酱1、5汤匙、青辣椒2只、小米椒两只、蒜瓣2粒、姜片少许、盐、糖、油、酱油少许、淀粉一汤匙。
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76
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酸辣海蜇丝[图]
鲜海蜇750克、蒜半头、盐半小勺、陈醋1大勺、香油半小勺、味精一点、香菜适量。
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香辣田螺[图]
田螺500g、干辣椒4个、小红椒2个、葱1根、蒜3瓣、八角1个、桂皮1块、花椒15粒。料酒5汤匙、酱油2汤匙、盐少许、香油少许。
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78
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2个
柠檬海蜇丝[图]
海蜇丝、柠檬。香菜、红尖椒、生抽、白糖。
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薄荷味爆炒螺蛳[图解]
薄荷、豆酱、姜、菜脯。
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炒螺蛳[图解]
螺蛳500克、葱姜蒜适量、桂皮、香叶、花椒、大料适量。盐1汤匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、甜面酱1茶匙。
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81
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1个
红烧螺蛳[图]
螺蛳、葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、辣酱、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖、胡椒粉、绍酒。
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冰镇酸辣蜇头[图解]
海蜇头、洋葱、青辣椒、红辣椒、姜、蒜、八角、花椒、陈醋、鲜酱油、糖等。
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1篇
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酒香炒螺[图]
螺蛳1盘(1斤左右)、佬米酒1小碗、生姜1块、青蒜2根、香菜1株、小葱2-3根、香辛料:桂皮、香叶、小茴香、花椒粒、朝天椒碎(主要材料如图所示)。盐、料酒、生抽、老抽、...
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