扣三丝[图]
鸡胸肉、金华火腿、冬笋、香菇、豆苗、清鸡汤、盐。 全文

鸡肉火锅[图]
鸡肉。洋葱、青菜、面包一片、鸡蛋一个。胡椒粉、酱油、砂糖、料酒。 全文

道口烧鸡[图]
童子鸡900克。砂仁15克、草果10克、肉桂10克、蜂蜜20克、高良姜90克、陈皮15克、丁香4克、白芷10克、肉豆蔻15克、盐20克。 全文

四喜鸭子[图]
净雏鸭750克。猪肉30克。葱10克、姜10克、花椒5克、八角5克、桂皮5克、白糖20克、精盐5克、味精1克、绍酒21克、湿淀粉15克、芝麻油100克、花生油1500克。 全文

龙凤汤[图]
鲤鱼1条、鸡（大雏鸡）1/2只、香菇5个、大枣﹑栗子各10个、切好的葱2大勺、蒜1头、香油、胡椒粉。鸡肉佐料：切好的葱1大勺、捣好的蒜1大勺、胡椒面1/4小勺、香油1小。调料... 全文

调经补血汤
鸡腿1只、鸡翅1只、鸡脚3只、参鬚5钱、黄耆5钱、当归2钱、红花1钱。 全文

干锅子鸡[图]
嫩子鸡500克、干椒25克。植物油100克、精盐3克、味精3克、鸡精粉1克、白糖1克、白酒5克、蚝油5克、豆瓣酱1克、辣酱5克、姜10克、葱5克、红油5克、香油5克、鲜汤100克。 全文

木瓜凤爪汤[图]
嫩鸡爪10个、木瓜200克。红枣6枚。盐适量。 全文

罗汉鸭[图]
鸭子（1只、1400克）、冬笋片（165克）、水发冬菇片、扁尖笋段、栗子片、腐竹、白果肉、菜心。葱段、姜片、黄酒、白糖、盐、酱油、菱粉、麻油、清汤。 全文

田七蒸鸡[图]
鸡500克、田七20克、酒适量。姜10克、盐3克、味精4克、老抽5克、蚝油6克。特别提示：蒸家鸡应选用一斤左右的嫩鸡。 全文

红油鸡丝[图]
鸡胸肉200g、姜5片、花椒15粒、紫甘蓝1片、黄瓜1根、大蒜5瓣、自制辣椒油3大勺、陈醋8g、白糖3-5g、有机生抽8g、盐1g左右。 全文

麻仁香酥鸭[图]
肥鸭1只2000克、味精1、5克、芝麻50克、花椒20粒、熟猪肥膘肉50克、花椒粉1克、熟瘦火腿10克、葱15克、香菜100克、姜15克、鸡蛋1个、干淀粉50克、鸡蛋清3个、面粉50克、绍... 全文