宫爆鸡丁[图解]
鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味、油炸花生仁一两、大葱白三根切约一厘米长的段、青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上、干红辣椒四、五个... 全文

黑豆乌枣炖鸡[图]
黑豆50克、黑枣6粒、乌骨鸡半只、姜片、盐适量。 全文

鸡丝玉米粥[图]
鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许。 全文

红烧栗子鸡翅[图]
鸡中翅630g、栗仁185g、枸杞10g。油适量、盐适量、糖适量、热炒鲜露适量、味淋1大勺、葱20g、姜15g、香叶0、5g。 全文

鸭血粉丝汤[图]
鸭架1只、鸭血300克、细粉条、熟鸭肠、熟鸭肝、熟鸭胗、熟鸭心。辣椒油、鸡精、胡椒粉、盐、香菜、米醋、姜片。 全文

青椒鸡翅[图]
鸡中翅、牛角青椒。八角、香叶、桂皮、蒜少许（没有味道也还行）、四川豆瓣（老干妈也代替）、干辣椒、花椒（适量）、酱油、料酒、白糖、盐、味精。 全文

黑木耳炖鸡[图解]
青川木耳、鸡肉、枸杞、薏仁、黄芪、当归头。 全文

芋儿烧鸡[图]
鸡半只、芋仔10几个、郫县豆瓣酱四勺、香料、糖、花椒粒、老姜1块。 全文

虫草炖老鸭[图]
虫草、净土老鸭。精盐、味精、料酒、葱、姜、生粉。 全文

小米鸡肉粥[图解]
鸡腿肉或鸡胸肉二两（净）、小米二两、糯米一两、珍珠米一两、盐适量。 全文

冬瓜丸子汤[图]
鸡脯肉100克、五花肉50克、冬瓜150克、蛋清1个、料酒1勺、生姜粉1勺、生姜片8片、盐2勺、鸡精1/2勺、香油1勺、鸡粉调味料。 全文

霸王别姬[图]
大草母鸡半只（约1000克）、野生甲鱼1只（约600克）、火腿1小块、枸杞10克、葱姜适量、胡椒粒15粒、香叶3-4片、盐适量。 全文