青椒鸡翅

鸡中翅、牛角青椒。
八角、香叶、桂皮、蒜少许（没有味道也还行）、四川豆瓣（老干妈也代替）、干辣椒、花椒（适量）、酱油、料酒、白糖、盐、味精。[LaoYanHuo.com]

1.将鸡中翅洗净，从中斩成两截。

2.青椒切圈。 

3.将适量干辣椒段，花椒、酱油、料酒加入鸡翅调味，腌制10分钟。 

4.准备配料:香叶2片,八角1个,桂皮两小块,蒜半个切块。

5.油烧热,加适量豆瓣，炒香。 

6.倒入鸡翅不停翻炒，鸡翅变色，加酱油、白糖。

7.加入配料翻炒。

8.待鸡翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。

9.翻炒至尝到鸡翅全熟,青椒入味就可以起锅了(觉得不够咸可以根据自己口味加盐)。[LaoYanHuo.com]