花生焖猪手[图]
花生、猪手、八角、姜片、调味料。 全文

虎皮鹌鹑蛋[图]
鹌鹑蛋、油、酱油、盐、花生米、火腿肠、蚬子、葱姜、郫县豆瓣、香菜、一碗米饭、紫菜、大头菜。 全文

潮州粥
糯米、100克。花生仁（生）、20克、猪肉松、30克。植物油、10克、各适量。 全文

腰果炒鸡丁[图]
鸡腿肉150克、腰果100克、葱段5克、蒜茸4克、姜花5克、胡萝卜花10克、盐2克、味精4克、生粉4克、蚝油5克、绍酒10毫升、糖0、5克、鸡蛋清6克、油30克。 全文

栗子糊
栗子500克、白糖适量。 全文

酱油瓜子
西瓜子（用打瓜子更好）、食盐、酱油、茴香、桂皮、麻油或熟油。 全文

花生米粥
花生米、粳米、冰糖各100克。 全文

桂圆杏仁茶[图]
南杏20克、北杏2克（如果放多了就会很苦的）、白米10克、冰糖25克、桂圆5克、清水400克（一人份量）。 全文

核桃鸡汤[图]
鸡膀尖250克、鲜核桃250克。胡萝l、2根、葱头1个、丁香花蕾1个、芹菜l棵、百里香粉（或五香粉）5克、香叶l片、鲜奶油25克、蛋黄1个。〖调料/腌料〗：精盐、胡椒粉各适量。 全文

芝麻条[图]
高筋面粉70克、全麦面粉30克、泡打粉1小匙、白糖1小匙、盐少许、黄油10克、牛奶70克、炒熟黑芝麻适量。 全文

酥炸芝麻鱼[图]
鲜鱼肉350克、熟芝麻75克、番茄2个、精盐5克、料酒25克、味精2克、胡椒面l克、姜片20克、葱节20克、清油500克（耗100克）、鸡蛋2个、干豆粉50克、白糖25克、香油10克。 全文

虎皮核桃仁
核桃仁500克、白糖125克、香油500克、盐3克。 全文