老烟火
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微波栗子[图]
栗子。
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麦芽糖浆月饼[图]
面粉200克、麦芽糖浆150克、植物油50克、碱水2克以内(碱和水调配比例是1:3)。
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栗子莲藕汤[图]
材料A:莲藕1又1/2斤、栗子20个。材料B:葡萄干、1/3杯、糖1/3杯、水6-8杯。
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松仁鸡米花[图解]
玉米、松仁、鸡块、胡萝卜、鸡切丁、用蛋清、盐、鸡精腌制一会。
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芝麻千层饼[图]
面粉300克、温水160克、干酵母4克、碱水适量(约60克/个、约8、9个)。黑芝麻100克、荤油40克、白糖30克。
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莲蓉芝麻球[图]
外皮材料:糯米粉、150公克、水、150㏄、细砂糖、30公克、熟澄面、150公克、猪油、30公克、白芝麻、300公克。内馅材料:莲蓉、360公克。
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葱油核桃鱼卷[图]
净草鱼背脊肉250克。生猪板油75克、椒盐核桃仁125克、鸡蛋一个(重约50克)。精盐5克、味精1克、绍酒10克、面包渣20克、干淀粉20克、花椒盐1碟、熟菜油1000克(实耗油70克...
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芝麻脆菇[图]
干香菇50公克(选直径约6公分、约12朵)、芝麻1汤匙(炒熟)生菜4片(垫盘底)、姜片5片。A:酱油膏1汤匙、酱油1/2汤匙、糖3汤匙、黑醋1/2汤匙、五香粉1/2小匙、高汤1/2碗...
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绿豆薏米芡实粥[图]
绿豆、薏米、芡实(我用的是冷冻芡实)。
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红糖麻酱烧饼[图]
酱料:芝麻酱100克、红糖100克。面团:面粉500克、清水250克、酵母粉3克(参考个数:8)。
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醋泡花生米[图]
带衣熟花生米、酱油、醋、麻油、鸡翅汁(醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小葱白。
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花生粉[图]
花生50克。
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