老烟火
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贝类菜谱
贝肉
蛤蜊
牡蛎
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蚬肉
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海瓜子
鲍鱼
蛎蟥萝卜丝汤[图]
蛎蟥(或蛏子替代)10只、大红萝卜半个、粉丝1团、盐、油、大葱、姜、鸡汤。香葱碎撒表面、白胡椒粉调味(两碗的量)。
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韩式泡菜蛤蜊汤[图]
白蛤半斤、北豆腐1盒、口蘑3朵、辣白菜一小袋、洋葱1/2个、生菜适量、西葫芦1/2个、香葱适量、生姜3片、盐适量、白糖适量、熟芝麻适量、油适量、水适量。
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焖扇贝[图]
扇贝2斤、洋葱半个(我只放了半个啊,没敢多放)。生抽一勺、醋一勺、老干妈豆豉半勺、大蒜半头、香油一点。
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葱姜怪味蛏子[图]
蛏子适量(我用了一斤)、葱姜末(可以多一些)、蒜片少许。郫县豆瓣酱、白糖、料酒、五香粉、孜然粉、少许胡椒粉、以及少许椒盐。
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辣炒青蛤[图]
青蛤二斤(差不多够两个人吃的了)、郫县豆瓣酱一大勺、料酒几滴就可以、白糖少许、胡椒粉适量、酱油少许。
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双色蛤蜊蒸蛋[图]
鸡蛋两个、蛤蜊十多个就差不多了、盐。
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海鲜豆腐汤[图]
蛏一斤、盒豆腐一盒、葱、姜、蒜、海米。
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蔬菜海鲜焖饭[图]
大米100克、干贝10粒、鳕鱼100克、西兰花1/4朵、胡萝卜半根、玉米粒50克、宝宝酱油1点点。
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清炒花蛤[图]
花蛤1斤、葱、姜、蒜少许。料酒、生抽、盐、糖、水淀粉。
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金瑶小炒皇[图解]
鲜鱿鱼、干贝、细芹菜、干辣椒、姜。盐、料酒、淀粉、胡椒粉。
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豉汁蒸扇贝[图]
扇贝6只、粉丝50克。干豆豉15克、红甜椒10克、青椒10克、大蒜10克、香菜1根、香油5毫升。
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1个
腊鸭肾瑶柱粥[图]
腊鸭肾2个、瑶柱30克、瘦肉150克、大米150克、姜10克。
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