什锦团圆海鲜汤[图解]
文蛤150克、水发海参3只、鲜牡蛎肉50克、鲜扇贝丁50克、墨鱼丸6颗、虾丸8颗、水发黑木耳30克、水发花菇4个、鹌鹑蛋8枚、娃娃菜1棵、大葱1棵、生姜1块、香菜适量、食盐3克。 全文

小鲍鱼红烧肉[图]
小鲍鱼、五花肉、姜、葱、八角、桂皮、香叶。冰糖、盐、酱油、料酒。 全文

鲍鱼扒菌菇[图]
蟹味菇100克、白云菇100克、鲍鱼5头、西兰花一朵。盐、蔬之鲜、玉米淀粉。 全文

葱油蛤蜊[图]
蛤蜊500克、葱30克、蒸鱼豉油1大勺、胡椒粉一点点、盐适量。 全文

芝士焗大蚝[图]
大蚝4只、假蒌叶3张、猪肉糜200克、马苏里拉奶酪适量。盐2克、料酒5克、蚝油10克、白胡椒粉少许、姜葱蒜末适量。特别准备：锡纸4张。 全文

瑶柱茄子饭[图解]
大米、瑶柱、茄子、猪油。 全文

蛤蜊浓汤[图解]
蛤蜊400克、芹菜50克、洋葱30克、胡萝卜30克、土豆40克、鸡汤250毫升、牛奶100毫升、淡奶油500毫升、植物油1汤勺、大蒜粉少许、盐少许。 全文

豉酱爆圣子[图]
圣子、豆豉酱、青红椒、姜、蒜、盐等调料。 全文

骨汤鲍鱼粥[图]
猪骨500克、大米100克、小鲍鱼8头。葱姜、盐、鸡精、香油。 全文

彩椒烩蛏皇[图]
蛏皇250g、黄椒1/2个、红椒1/2个。小葱2根、盐1茶匙、酱油1汤匙。 全文

辣炒文蛤[图]
文蛤、花椒、姜蒜、干辣椒、盐、料酒、生抽、葱花。 全文

扇贝烧豆腐[图]
豆腐1块、新鲜扇贝1碗、干木耳。葱1段、姜2片、料酒2勺、白酒2勺、盐1勺、白糖1勺、米醋几滴。 全文