老烟火
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玉竹猪心
玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
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杞子拌猪心
净猪心100克、青椒200克、枸杞子15克、豆油5克、细盐3克、味精2克、花椒30粒。
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玉竹心子[图]
猪心100克。玉竹15京。生姜10克、葱10克、盐2克、花椒2克、白糖20克、味精1克、香油10克、卤汁250克。
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青皮鱼肉猪心汤
青皮5克、萸肉5克、猪心1个、香油、味精、食盐各适量。
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南府苏造肉
猪腿肉2500克、猪心500克、猪肝500克、猪脾500克、猪肺500克、猪腰子500克。盐50克、白矾5克、醋100克。
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