材料
做法
1、煮熟的猪心晾凉，切片，加入适量的料酒，盐，大葱段，姜片，拌匀，腌制15钟左右。
2、把腌料的水倒掉，拣出葱段和姜片，心片码盘备用。
3、根据个人的口味，把味精，酱油，白糖，蒜泥和少许的醋（醋只是起中和所有味道的作用，切记不要兑太多了，不然会影响口感）勾兑好，淋在心片上，然后淋上大量的红油，勾上少许芝麻香油，就搞定了。[LaoYanHuo.com]
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