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猪蹄菜谱

猪蹄木耳汤
熟猪蹄膀肉150克、熟猪肚150克、青菜心适量、木耳10克、熟猪油50克、细盐10克、味精2克、黄酒5克、葱结1只、姜2片、鲜汤750克。 全文
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酱烧猪蹄图片
酱烧猪蹄[图]
猪蹄。料酒、姜片、蒜瓣、葱段、花椒、八角、盐、生抽、老抽。 全文
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炖猪肚蹄汤
猪肚200克、猪蹄500克。木耳(水发)、50克、油菜心50克。大葱10克、姜5克、盐5克、味精3克、胡椒粉1克、料酒15克、植物油30克。 全文
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香辣蹄花图片
香辣蹄花[图]
猪蹄一对1000g、大葱丝。李锦记财神蚝油30g、李锦记豉油鸡汁200ml、李锦记精选生抽20ml、李锦记纯香芝麻油10ml、李锦记蒜蓉辣椒酱10g。 全文
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啤酒酱猪蹄图片
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熏猪手[图解]图片
熏猪手[图解]
猪手四个、煮肉料、少量盐、少量油、白糖、酱油、少量水、一张锡纸、茶叶。 全文
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春笋烧猪蹄图片
春笋烧猪蹄[图]
猪蹄1只、春笋400克。葱1段、姜3片、盐2克、冰糖8克、生抽10克、甜面酱15克。 全文
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花生黄豆炖猪蹄图片
花生黄豆炖猪蹄[图]
猪蹄2只、花生1小把、黄豆1小把、花椒10粒、八角1颗、香叶1片、姜4大片、食用油1大勺。砂糖1大勺、料酒1大勺(我用的是俄国高度伏特加)、生抽2大勺、海盐1大勺。 全文
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姜醋猪脚蛋图片
姜醋猪脚蛋[图]
姜250克(去皮后)、土猪猪蹄一只(500克)、土鸡蛋9个、海天添丁甜醋1瓶(图1)。 全文
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红酒花生猪手[图解]图片
红酒花生猪手[图解]
猪脚(500克、1只)、红皮花生(1/2碗)、鸡汤(1碗)、姜(4片)、蒜头(3粒)、葱(1棵)。腌料:红酒(4汤匙)、油(2汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、生粉(2... 全文
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猪蹄萝卜汤图片
猪蹄萝卜汤[图]
猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。 全文
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猪脚姜图片
猪脚姜[图]
猪脚1000克、姜500克、鸡蛋10个、添丁甜醋3000克、红糖100克。 全文
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