老烟火
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猪舌菜谱
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夫妻肺片[图]
猪心300克、猪舌头300克、猪瘦肉300克、猪肚300克、老卤汤500ml。嫩芹菜、香菜、酥花生米。葱姜、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、老抽、糖、麻椒、辣椒、米醋、糖、生抽、大...
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1
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10篇
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3个
炒香舌片[图]
猪舌500克。酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。
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2
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盐水口条[图]
猪口条600克、大、葱1根、生、姜1小块、花、椒适量、大、料适量。料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。
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3
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3篇
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铁盘猪三鲜
猪心100克、猪舌100克、猪腰200克、尖红椒25克、青蒜头25克、香菜5克。红油50克、精盐2克、味精2克、料酒10克、酱油3克、姜3克、香油1克、鲜汤200克。
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4
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1篇
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红油心舌
猪心200克、猪舌300克。小葱10克、姜10克、盐10克、料酒30克、白砂糖5克、味精1克、辣椒油60克、大蒜(白皮)25克、酱油10克、醋2克。
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5
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舌战群儒[图]
猪舌、扇贝、蒜泥。
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6
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生烧筋尾舌[图]
猪舌100克、猪尾100克、猪蹄筋100克。菜心50克。猪化油50克、姜10克、葱10克、料酒10克、冰糖15克、酱油10克、盐2克、好汤300克。
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7
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1篇
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安徽卤舌[图]
鲜猪舌500克、绍酒750克、酱油200克、冰糖25克、五香料10克、姜、葱各适量。
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8
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发财汤[图]
鸡腿2只、猪舌头1条、蚝豉(淡菜)2两、发菜1/2两。姜1片、水10杯、油2小匙、盐1小匙、米酒1大匙。
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9
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酱香耳卷[图]
猪耳、300克、猪舌、280克。甜面酱、30克、盐、8克、味精、2克、白砂糖、3克、姜、10克、大蒜、25克、各适量。
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10
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1篇
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红油拌口条
猪舌、500克。辣椒油、10克、酱油、10克、白砂糖、8克、香油、10克、盐、5克、味精、5克、大葱、10克、各适量。
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11
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生财大利
生菜、100克、猪舌、300克。香菇(鲜)、50克。姜、5克、大蒜、10克、小葱、10克、黄酒、8克、蚝油、30克、八角、5克、橙皮、10克、老抽、5克、淀粉(玉米)、5克、盐、5...
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12
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