材料
做法
1、将豆瓣酱、酱油、白糖、味精同放一个碗里拌成味料。
2、猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理干净，放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时。
3、捞出晾凉，切成薄片后整齐地摆放在盘子中。
4、上桌前将味料浇到舌片上即可食用。[LaoYanHuo.com]
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2、猪舌整理干净后入沸水锅中稍焯除去浮沫，捞出后再次清理干净，放入卤水锅中加盖用大火烧沸，改小火卤制约半小时。
3、捞出晾凉，切成薄片后整齐地摆放在盘子中。
4、上桌前将味料浇到舌片上即可食用。[LaoYanHuo.com]