老烟火
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丝瓜瘦肉汤[图]
丝瓜250克、猪瘦肉200克、水发香菇100克、盐适量。
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猪肉韭菜饺子[图]
韭菜、猪肉、藕、姜。料酒、盐、蚝油、生抽、鸡精粉、胡椒粉、香油。
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干贝鱿鱼干咸饭[图]
鱿鱼干、干贝、瘦肉、高丽菜、胡萝卜。油、盐、酱油、味精。
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干豇豆烧肉[图解]
豇豆、猪肉、花椒、香叶、八角。
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220
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辣子肉丁[图]
猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。
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221
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客家酿苦瓜[图解]
苦瓜(3个、914克)、猪绞肉(368克)、葱(1根)、姜(3片)。鸡蛋(1只)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)、生粉(2汤匙)。油(2汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、盐(1/5...
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222
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丝瓜滑片汤[图解]
丝瓜一斤、肉片三两、碎米芽菜两大匙、淀粉两匙。
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223
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肉沫海参[图]
泡发好的野生刺参、新鲜猪肉(肥四瘦六)、姜末、葱末、花生油、盐、糖、水淀粉。料汁:料酒、蚝油、生抽、高汤或水。
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224
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五香菜花[图]
菜花。猪肉。盐、料酒、茴香、花椒、姜片、鸡精、枸杞、高汤、水淀粉、食用油。
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225
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微波烤肉[图]
猪肉。料酒、白糖、孜然粉、炸鸡粉。
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辣椒炒肉[图]
辣椒、猪肉、甜面酱、生抽、淀粉、盐、橄榄油、蒜、姜。
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蚝油红烧肉[图]
猪肉、糖、蚝油。盐、酱油、八角、花椒、葱、姜、适量水。
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