老烟火
辣子肉丁的做法图片

辣子肉丁

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成果：0个   作者：佚名
川菜 微辣 炒
材料
猪瘦肉、青笋、姜、葱、蒜、泡红辣椒、盐、味精、酱油、白糖、醋、料酒、湿淀粉、鲜汤、熟菜油。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
色红质嫩，咸鲜微辣。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肉切丁，加盐，湿淀粉码味上浆。青笋去皮切丁，加盐码味。用盐、白糖、酱油、醋、味精、料酒、湿淀粉、鲜汤兑成滋汁。 

2、锅中放油，放入肉丁炒散，放入姜、葱、蒜、泡红辣椒炒香上色，放入青笋丁炒匀，烹汁收汁，起锅装盘。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
4楼 123网友 发表于 2010/4/22 19:10 回复
2楼 小眼睛女子说：真的好好吃哟，咱们川菜就是爽
晕。。看这颜色我就没胃口。
3楼 123网友 发表于 2007/8/26 09:47 回复
天下无贼
2楼 小眼睛女子 发表于 2007/7/26 10:29 回复
真的好好吃哟，咱们川菜就是爽
1楼 一派胡言 发表于 2006/12/28 13:49 回复
此乃正宗的做法 不错
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