蛋饺子[图]
鸡蛋七个、植物油30克、盐3克。馅：猪肉200克、水60克、葱姜末20克、盐4克、白糖8克、鸡蛋一个、植物油少许。份量：35-40个。 全文

陕西户县软面[图]
猪肉、西红柿、鸡蛋、豆腐干、韭菜、黄豆芽。大葱、生姜、八角、干红辣椒、五香粉、辣椒面、香醋、酱油、盐、味精。 全文

酸豆角炒肉末[图]
酸豆角1把、肉末(肥瘦相间)1小碗、火腿1小片、青╱红尖椒6-7个、生姜片2片、蒜瓣4粒、青蒜2根。盐适量、白砂糖、生抽、老抽少许、生粉、香麻油、料酒少许。 全文

八宝辣酱[图]
鸡腿肉50克、猪腿肉50克、虾仁（上浆）少许、豆干3片、冬笋50克、鸭肫50克、开洋少许、青豆少许。蒜末，姜末各少许（小熊用的是姜粉，蒜粉）、香辣酱1汤勺、海鲜酱1小勺、... 全文

素椒杂酱面[图]
以二两一碗计鲜切面100克、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克。酱油1汤匙（15ml）、甜红酱油1茶匙（5ml）、芝麻酱1茶匙（5ml）、香油2茶匙（10ml）、醋半汤匙（10ml）、红油辣... 全文

红烧狮子头[视频]
 全文

辣子酱[图]
猪肉（瘦）200克、黑芥125克。花生仁（生）100克。甜面酱15克、大蒜（白皮）10克、酱油10克、姜15克、白砂糖10克、植物油50克、醋5克、辣椒（红、尖、干）60克、花椒3克、... 全文

荠菜鲜肉馄饨[图解]
猪绞肉500克、荠菜1000克、葱半根、姜1小块。盐1小勺、鸡精少许、细砂糖少许、淀粉1大勺、白胡椒粉1小勺、香油1大勺。 全文

脆皮熏肠[图]
参考份量：肠衣约1.2米。肉肠：猪前腿肉600克（肥2：瘦8）、盐15克、生抽12克、老抽3克、细砂糖20克、味精3克、黑胡椒碎2克、食用油15克、红薯淀粉60克。煮料包：葱、姜、... 全文

烂肉豇豆[图解]
肉末、泡豇豆、姜、蒜、料酒。 全文

青椒肉片炒腐竹[图]
腐竹、猪肉、菜椒。老姜、生抽、盐、白糖。 全文

蘑菇烧肉[图]
猪瘦肉一斤、各种蘑菇150克左右（我用的香菇）、青红椒各一个、土豆一个、大葱一根、姜片若干、草果一个、白糖一大匙（25克左右）、盐一中匙（5克左右）、料酒2大匙、老抽... 全文