老烟火
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豆腐肉丸[图]
老豆腐、肉末、姜、盐、鸡蛋、白胡椒粉。
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麻婆豆腐2[图]
豆腐500克、猪肉沫150克。豆瓣酱2勺、花椒20粒、酱油、蚝油、料酒、食用油、葱、姜、蒜、鸡精各少许。
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苦瓜橄榄菜炒肉片[图]
苦瓜、橄榄菜、瘦肉。油、盐、糖、蒜、淀粉。
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肉末酸豆角[图]
酸豆角250克、猪肉馅150克。葱姜适量。泡椒1大勺、生抽3ml、糖3克、味精2克、料酒10克。
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自制猪肉脯[图]
猪腿肉500克、盐、糖、老抽、生抽、蚝油、黑胡椒粉、辣椒粉少许(这个量36×26的烤盘正好一盘)。
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青瓜肉丝[图]
肉丝、黄瓜、葱、姜、干辣椒。
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肉丝炒蒜苗[图]
水生蒜苗、猪肉。油、十三香、甜面酱、菜叶、盐。
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红烧鹌鹑蛋狮子头[图]
猪肉馅500g、鹌鹑蛋500g、鸡蛋1个、淀粉、姜丝、洋葱、葱丝、蒜末、生抽、老抽、料酒、香油、盐、花椒面、糖、水各适量。
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红椒酿肉[图]
红椒、猪肉、姜蒜、料酒、胡椒粉、盐、香油。
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酱香茄扣[图]
茄子250克、猪绞肉、新鲜蘑菇各100克、红枣3颗。A:料酒、生抽各1大匙、蚝油3大匙、白糖1小匙。B:姜蓉、蒜蓉各1小匙、植物油1大匙、高汤(或清水)半杯。
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韩国辣白菜锅贴[图]
面粉300克、瘦肉250克、韩国辣白菜300克。鸡蛋一个、生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量。
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咸蛋蒸肉饼[图]
猪肉馅、咸鸡蛋、葱姜末。
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2篇
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