老烟火
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熘肝尖[图解]
猪肝、木耳、红彩椒、黄瓜、干辣椒、大蒜。
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猪肝黄瓜汤
猪肝100克。黄瓜30克。料酒3克、香油3克、盐1克、酱油1克、味精1克。
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姜葱爆猪肝
猪肝350克。料酒20克、味精15克、白砂糖15克、大葱10克、姜10克、胡椒粉10克、花生油50克、香油10克、淀粉(豌豆)15克、盐10克。
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红椒炒风吹猪肝
风吹猪肝500克、红椒150克、大蒜叶50克。植物油75克、精盐5克、味精6克、蚝油10克、料酒5克、干椒粉5克、五香粉1包、整干椒50克、香油3克。
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爆三样[图]
猪肝、猪腰、里脊肉、黑木耳、青椒、姜蒜、红辣椒、生抽、蚝油、白糖、醋、料酒、淀粉、油盐。
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卤猪肝[图解]
猪肝、葱、姜、花椒、大料、盐少许、生抽少许。
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烧猪肝
猪肝500克。黄酒5克、白砂糖3克、酱油5克、姜3克、盐4克。
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黄瓜炒猪肝[图]
黄瓜200克、猪肝150克、胡萝卜50克、葱10克、姜10克、蒜10克。料酒2茶匙(10ml)、盐1茶匙(5克)、生抽1茶匙(5ml)、淀粉2茶匙(10克)。
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白萝卜炒猪肝
猪肝250克、白萝卜250克。植物油40克、盐2克、味精5克、黄酒5克。
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苦瓜炒猪肝
苦瓜125克、猪肝250克、大蒜1瓣、黄酒1匙、酱洒、麻油、精盐、味精适量。
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芹菜炒猪肝
芹菜350克。猪肝75克。料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉(豌豆)10克、花生油60克、香油10克。
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猪肝拌菠菜[图解]
猪肝100克、菠菜200克、海米5克、香菜1棵、精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油各适量。
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