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生地炖猪肝
生地30克、猪肝500克、菜油、葱、生姜、酱油、白糖、黄酒、淀粉等各适量。
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洋葱炒猪肝[图解]
洋葱、胡萝卜、猪肝、尖椒。生抽、盐、鸡精、糖、料酒、葱姜蒜。
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猪肝杏鲍菇[图解]
猪肝、杏鲍菇、黄酒、干辣椒、盐等。
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白切猪肝[图]
猪肝、姜、料酒、蒜、生抽、香油、醋、辣椒油。
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猪肝拌黄瓜
卤猪肝200克、黄瓜150克、水发海米、香菜适量。酱油、醋、味精、香油少许。
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小炒腊猪肝[图]
腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。
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猪肝粉丝汤
猪肝60克、粉丝20克。色拉油15克、酱油10克、料酒10克、盐3克、味精1克。
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番茄猪肝汤[图]
番茄、猪肝、金针菇、木耳、姜、大葱。
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青蒜炒猪肝[图]
猪肝1块、青蒜4根、柠檬片1片、生姜1片。盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生粉、湿淀粉少许、纯香麻油、鲜汤2勺、花椒油、自制混合豉汁料。
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菜心炒猪肝[图]
猪肝300克、菜心200克、精盐、姜末、料酒、麻油各3茶匙、花生油1汤匙、味精、蒜茸、胡椒粉各1茶匙、生抽、湿淀粉、干淀粉各0、5茶匙。
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酒风猪肝[图]
黄色猪肝(1400克)、高梁酒(500克)、板油(或肥膘)(500克)、精盐(少许)、白糖(75克)、麻油(少许)。
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盐焗猪肝[图]
猪肝、粗盐。
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