老烟火
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丝瓜虾皮猪肝汤
丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许。
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猪肝菠菜汤[图解]
猪肝(250克)、菠菜(150克)、姜(3片)、清鸡汤(1碗)。油(2汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)。
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猪肝菠菜粥[视频]
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酱肝
猪肝500克。酱油150克、盐10克、丁香1克、桂皮5克、苹果3克、花椒3克、八角3克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)5克、硝水2克。
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西红柿肝膏汤
猪肝250克。虾仁15克、鸡蛋50克、蘑菇(鲜蘑)25克、番茄100克。色拉油15克、盐5克、味精2克、胡椒粉2克、姜汁5克、料酒15克。
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西芹肝腰
猪腰子350克、西芹300克、猪肝150克。胡萝卜15克、木耳(干)5克。盐8克、味精2克、料酒25克、酱油10克、姜5克、大葱5克、香油2克。
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葱爆猪肝[图]
猪肝400克、葱2棵、蒜3瓣、姜1小块、花椒十几粒。生抽1大勺、蚝油1勺、料酒3勺、盐1茶匙、淀粉约小半勺、白糖适量、花生油1勺半。
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茼蒿猪肝鱼片汤
茼蒿640克、猪肝80克、猪腰子80克、草鱼80克。柿子椒30克。姜5克。
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菠菜炒猪肝[图解]
猪肝三两、菠菜四两左右、葱一两、泡辣椒八个、泡生姜一小块、酱油三大匙、白糖一匙、料酒一大匙、淀粉一大匙、盐、味精适量。
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丝瓜猪肝汤[图解]
猪肝三两、丝瓜一斤、化猪八戒油一大匙、四川泡菜盐水(可用泡椒汁代替)半汤勺、淀粉一大匙、香葱一棵、料酒一大匙、盐、味精适量。
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咖喱猪肝[图解]
猪肝三两、香菇三两、莴笋头半斤、香葱半两、老姜一小块、小独蒜两个、咖喱粉一大匙、海鲜酱一大匙、葡萄酒两大匙、酱油两大匙、醋两大匙、淀粉三大匙、白糖一咖啡匙、油...
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白萝卜炒猪肝
猪肝250克、白萝卜250克。植物油40克、盐2克、味精5克、黄酒5克。
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