老烟火
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炸芝麻虾[图]
大虾5个、芝麻少许。鸡蛋1个、面粉25克、精盐、味精、绍酒、清油、花椒盐。
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自制油炒面[图]
面粉3斤、香油或牛油(牛骨髓最好、腰窝油也可)0、5斤、瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可)。
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花式小馒头[图]
面粉。黑芝麻、豆沙、广味香肠。
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芝麻脆菇[图]
干香菇50公克(选直径约6公分、约12朵)、芝麻1汤匙(炒熟)生菜4片(垫盘底)、姜片5片。A:酱油膏1汤匙、酱油1/2汤匙、糖3汤匙、黑醋1/2汤匙、五香粉1/2小匙、高汤1/2碗...
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莲蓉芝麻球[图]
外皮材料:糯米粉、150公克、水、150㏄、细砂糖、30公克、熟澄面、150公克、猪油、30公克、白芝麻、300公克。内馅材料:莲蓉、360公克。
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空心麻团[视频]
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佛山盲公饼[图]
绿豆粉、大米粉、熟糯米粉、花仁、芝麻、肥肉。
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芝麻山药条
山药300克、炒熟黑芝麻20克、青红丝10克、白糖125克、豆油500克(耗100克)。
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椒盐芝麻小火烧[图]
自发面粉。芝麻酱、芝麻。盐、花椒粉、白糖。
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香酥香蕉卷[图解]
香蕉、脆皮肠、紫菜纸、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油、紫菜一定要是大张的。
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桔梗咸菜[图]
桔梗600克。芝麻35克。盐20克、酱油25克、辣椒粉5克、白砂糖15克、醋35克、大葱25克、姜20克、大蒜(白皮)20克、香油10克、味精2克。
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