黑芝麻干酪面包的做法图片

黑芝麻干酪面包

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成果:0个   作者:馨月 查看源文
材料
高筋面粉200g、细砂糖10g、食盐4g、酵母4g、35度温水134g、黑芝麻20g、干酪1块(约使用90克)。
面包分量:6个。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将酵母溶于水,将其它原料放入盆中拌均匀,慢慢加入酵母水,和成面团。

2、再将面团移至案板上揉至光滑,放温暖处发酵至约2.5倍大小。

3、将面团取出分割成6份,排气、揉匀,加盖保鲜膜静置15分钟。

4、取一份面团擀开,放入一块约15克左右的干酪。

5、将面团收口,三面捏紧,成三角形状。

6、排入烤盘,放入温暖环境下再次发酵至约原坯的2倍大。烤箱预热200度,烤15-20分钟,至表面微黄(请按自家烤相温度适当调整温度和时间)。

贴士:
1、面包生坯一定要收紧口,在二次发酵完成后面团会被撑开,需再次捏紧收口,以免爆浆。

2、馅料的内容可根据自已的喜好换做其它,比如豆沙、果仁,都可以。[LaoYanHuo.com]

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